De mi is az az esztena? Kérdezik mindig a vendégek! ” A birkák vagy ahogy nálunk mondják a juhok nyári szálláshelye a hegy alatt.”
Egy varázslatos környezet, ahova nehéz eljutni, de, ha odaérünk nem akarunk eljönni. Egy lehetőség amikor legfinomabb a juhsajt és az orda. Egy kóstoló amit nem szabad kihagyni.